I foråret 2007 afviklede vi et projekt i Æblehaven, der hed "Kend dig selv-kend din krop"
Vi fik midler fra Århus Amts forsøgs - og aktivitetspulje og hyrede Ditte Aarup til at gennemføre det.
Projekt kend dig selv – kend din krop blev sat gang i forlængelse af børnehavens særlige fokus på sundhed og trivsel, da det for os er vigtigt at give børnene mulighed for kropsligt at udforske og eksperimentere med sig selv, så en naturlig nysgerrighed og selvbevidsthed udvikles.
Selv om projektet ligger flere år tilbage i tiden, har i børnehaven fortsat meget focus omkring børn og sundhed samt børns trivsel (se også Profilen), for sammen med forældrene at kunne være medvirkende til, at børnene får øget kropsbevidstheden og forståelse for nødvendigheden af fysisk velvære.
Det er nødvendigt at børnene lærer, hvad de kan fysisk, og hvor deres begrænsninger er.
Motion styrker både krop og indlæringsevne og bidrager til overskud, harmoni og sundhed!
Jo tidligere de gode sundheds- og motionsvaner dannes, jo mere naturligt synes børnene det er at være i bevægelse og desto større selvfølge er det for dem ”at være med”!
Gode vaner kan ikke skabes for tidligt!
Vi har i Æblehaven udarbejdet en kostpolitik og når vi bager og laver mad tilstræber vi, at der i videst muligt omfang bruges økologiske produkter. Bestyrelsen vil iøvrig i foråret 2012 justere kostpolitikken.
Vi har vores eget drivhus med dyrkning af forskellige grøntsager, hvilket er medvirkende til at give børnene forståelse ”fra jord til bord”.
Vores intentioner er at være medvirkende til at børnene udvikler sunde kostvaner, som de viderefører i deres voksenliv, hvilket på sigt kan medvirke til en forbedring af den generelle sundhedstilstand!
Hvad du i barndommen fornemmer – du i voksenlivet aldrig glemmer!
Kostpolitik for Børnehaven Æblehaven
Hvorfor en kostpolitik
I Børnehaven Æblehaven ønsker vi, at sætte positiv fokus på hvad børnene spiser og drikker. Den vækst og udvikling børnene gennemgår, stiller store krav til den kost børnene dagligt tilbydes.
I Børnehaven Æblehaven ønsker vi, at begrænse mængden af søde sager og fedtholdige produkter.
8 ud af 10 børn for meget sukker hver dag, mens kun 2 ud af 10 får nok frugt og grønt. Det har betydning for børns trivsel og vækst.
Målet med vores kostpolitik er, at sørge for at børnene får en sund og varieret kost. Sund mad er vigtig for det enkelte barns trivsel og gode kostvaner grundlægges tidligt i livet. Børnene får omkring halvdelen af deres energibehov dækket af den mad, de spiser, mens de er i børnehaven.
Derfor har en medarbejdergruppe og forældrebestyrelsen i Børnehaven Æblehaven sammen formuleret følgende kostpolitik.
Gode vaner omkring måltidet – De voksnes ansvar
Madens primære funktioner er at stille sulten og give børnene energi. Samtidig tillægger vi maden en stor betydning i sociale sammenhænge, og lægger meget vægt på at gøre måltidet til en god samlingsstund.
Vi prøver, at lære børnene almindelig bordskik såsom, at sidde ordentligt på stolen og ikke råbe til hinanden. De skal heller ikke rejse sig fra bordet uden det er aftalt med den voksne, som sidder ved bordet. Børnene har en fast spisegruppe og det er så vidt som muligt den samme voksen der sidder sammen med dem. Det er den voksne der styrer måltidet. Målet er en stille og rolig stemning, hvor alle får spist det de kan. Ingen børn får lov at sluge maden så de hurtigere kan komme ud at lege. Børnene skal vente med at rejse sig, indtil de fleste ved bordet er færdige. Vi tvinger ikke børnene til at spise op, men opfordrer barnet til f.eks. at spise en mad færdig. Rest mad fra madpakken spises om eftermiddagen eller returneres således at forældrene kan se, hvad barnet har spist den pågældende dag.
Morgenmad
Hvis børnene ikke har fået morgenmad hjemmefra kan de få morgenmad i børnehaven mellem kl. 6.30 og 7.30. Børnehaven tilbyder forskellige ikke sukkerholdige morgenmads produkter, boller eller andet brød.
Frugt
Hver formiddag og eftermiddag tilbyder vi børnene forskellig frugt og grønt.
Frokost
Både vuggestue- og børnehavebørnene har selv madpakke med hver dag til frokost. Hertil serveres mælk og/eller vand.
Vi forventer at forældrene giver børnene en sund og indbydende madpakke med hver dag. Frokosten er et af dagens hovedmåltider, og derfor er det vigtigt, at den er både god og sund. Det gælder ikke mindst for børn, som skal være aktive i børnehaven hele dagen. Ingen børn kan leve sundt og godt af sukkerholdige produkter. Vi forventer derfor, at der ikke medbringes sukkerholdige madvarer som f.eks. Mælkesnitte, Petit Danone eller småkager. Læg hellere lidt lækkert frugt eller grøntsager i madpakken. Vi hjælper også gerne med at varme en rest fra aftensmaden.
Madpakken kunne evt. bestå af:
Grønt skåret i stave, tern eller sjove faconer – evt. med dressing
Ærter og majs i små bøtter
Små kogte kartofler
Råkost salat
Mini pizza eller tærte
Pitabrød med forskelligt fyld
Træspyd med små frikadeller eller fiskefrikadeller
Stegt kyllingelår
Pastasalat
Ost i stave eller hytteost i bøtte
Små flutes med salat og pålæg
Små rugbrøds- eller grovbrødssandwich
Mindre stykker frugt
Maddage
Børnehaven har maddag ca. en gang om måneden, hvor tilberedningen af et fælles måltid får et pædagogisk indhold. Her får børnene kendskab til køkkenhygiejne og forskellige råvarer. Samtidig vil vi gerne vise børnene, at vi behandler maden med respekt både under tilberedningen og ved serveringen. Samtidig underbygges børnenes viden om sund kost og fornuftig levevis ved at arbejde med emner som ”fra jord til bord” samt snakke om hvor maden kommer fra, og hvad der er sundt og usundt. Når der laves mad i børnehaven tilstræber vi at købe økologiske råvarer og i videst muligt omfang danske produkter. Økonomien sætter dog grænser, men alle basisvarer som mælk, mel, gryn og lignende er altid økologiske.
Slikpolitik og fødselsdage
I Børnehaven Æblehaven er der ofte flere fødselsdage på en måned. Når dagene fejres med kage, slik og sodavand betyder det, at mange børn får enorme mængder af sukker og fedende sager.
Nogle gange op flere gange om ugen! Vi oplever ikke, at det er mængderne eller netop det søde, der gør dagen til en festlig dag for børnene.
Vi opfordrer derfor til at, børnene ikke medbringer slik, chips, sodavand og lignende hverken til hverdag eller fødselsdag.
Endvidere modtager vi ikke noget til uddeling i særlige anledninger udover fødselsdage.
Her er nogle forslag til en sund fødselsdag enten til børnehaven eller i hjemmet:
Boller - gerne grove
Sund kage
Frugt
Spagetti med kødsovs
Boller med pålæg
Sunde madder
Frikadeller og en bolle
Agurke- og gulerodsstave
Frugt – evt. skåret ud
Ris kiks
Frosne ananasstykker dyppet i chokolade
Tørret frugt/nødder
Popcorn
”Gøre noget andet end at spise”: dele balloner ud, sæbebobler eller andet der vil glæde børn.
Hvis fødselsdagen skal holdes hjemme ved barnet, opfordrer vi forældrene til at begrænse mængden af slik. Hvis der skal være slik, så bare få stykker til hvert barn. Vi frabeder os, at I uddeler slikposer til børnene, idet børnene tager disse med tilbage til børnehaven.
